奧羅拉(Aurora)位於澳門新濠鋒酒店十樓,是2010.11年獲得米其林美食指南一星的意式餐廳。時至今日,雖然該餐廳已經沒有米其林的加持了,可是菜單看起來還是十分誘人。決定去試試看後,就麻煩住澳門的家歡幫忙訂位了。家歡表示,他打電話訂位的時候完全感受這間餐廳服務的熱情,據說詢問訂位資訊相當仔細,被問得他自己都想去吃吃看了。是說當時我在網站找來找去都沒看到線上訂位或電子信箱,不過最近看已經有了(希望不是我當時眼瞎),這樣對外國遊客來說就更方便了!
當天我們從新濠天地搭計程車過去,脫離了金沙城中心、威尼斯人和新濠天地這一帶,所以對我來說感覺比較遠。之前也看到有人說計程車司機有時候會弄不清楚新濠鋒和新濠天地,不過因為我們都從其中一個出發了,所以沒遇到這個問題,如果是從其他地方出發的話,可能還真得跟司機確認一下!抵達新濠鋒後,不需進入酒店,搭乘外面的電梯即可直達餐廳。餐廳位於十樓,這樓層共有奧羅拉和吉良兩間餐廳,進去後櫃檯服務員會詢問訂位姓名,帶位後也會詢問要喝哪種水(去需要收水資的餐廳都會有種人生進階之感 哈哈)。
這邊的午間套餐是依照道數計價,分為頭盤、熱盤、主菜、甜品等大類,可以在其中任選兩道、三道或四道,價格分別為澳幣218、258及298。看了看菜單,發現菜色選擇其實蠻多的,所以我們決定一人點兩道菜、一人點三道菜試試。點餐後,不久服務員便端上了擺盤好看也非常好吃的麵包組合,並為我們添上一碟橄欖油及油醋好佐著吃。而後又送上一盤精緻小巧的冷盤。
熱盤
龍蝦汁海鮮意粉
雅枝竹帶子意大利飯配意式水牛芝士
主菜
銀鱈魚配青蒜汁及脆辣意大利腸(本次最喜愛的一道,不僅口味佳,外觀也很美麗,脆腸顆粒和小花椰點綴得真好。)
米蘭式燴牛膝配香橙醬及薯蓉
甜品
草莓薄片及香蕉奶凍配乳酪雪糕(覺得擺盤有點俗氣,不過味道很好!)
招待的可愛小蛋糕(口味普)及心型肉桂餅乾(味道類似蓮花脆餅)
整體而言,奧羅拉的服務和食物都不錯,餐廳擺設也很令人喜愛,還有開放式廚房,能看得到廚師料理菜餚。而且,若是在天氣晴朗時用餐,還可以遠眺澳門旅遊塔,如果能坐在戶外位置區,視野應該更好。不過這幾年看下來價格越來越高、菜色也有些變化。主菜倒是還好,我覺得比較可惜的是甜品,現在提供的多半是以雪糕或Sorbet為基底的變化,之前看起來很不錯的軟心朱古力蛋糕已經沒了(哭)。如果還有機會的話,我願意再去一次,希望甜品更吸引人!
下次再去,覺得還是可以維持兩人各點兩道主菜或一人改點三道主菜。餐點選擇上,不要兩個人都同時點熱盤及主菜,雖然每盤看似皆份量精緻,其實這樣吃下來還是會太飽。比較好的點法應該是熱盤及主菜共三道,另一道選擇甜點,或改點頭盤。
參考網站
http://www.altiramacau.com/dining#/aurora (可線上訂位及看menu)
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